Budu atau sos ikan bilis ialah sejenis pekasam yang dibuat menggunakan ikan bilis. Ia merupakan makanan tradisional yang terkenal di Malaysia dan dipasarkan di Kelantan, Terengganu dan Selatan Thailand. Budu diproses daripada ikan bilis yang diperam sehingga hancur. Ia biasanya dihasilkan oleh syarikat-syarikat perusahaan kecil dan dijual di kedai dalam pembungkusan botol. Budu boleh dihidangkan begitu sahaja atau dicampurkan dengan bahan makanan lain seperti lada, mempelam dan air perahan limau nipis.

Assalamualaikum wbt..

Ni kawe buke nk cito pasal budu nih.. sajo jah ambik namo budu cap teghe ni pasa dio ni sedap..bilo ambik namo dio gak keno kkena la dio tu sapo.. xgitu??  ble2 puah duk sajo ni nk tra lah jugok buko blog.. stakat ni xdop nk cito gapo pun lg.. pasni mungkin ado lah.. cchoww..